Tin Tức Food Cost (T10/2025): Giá Gà Ổn Định, Đùi Gà Góc Tư (Mỹ) Vẫn Là Giải Pháp Tối Ưu Nhất

1. Phân Tích “Food Cost”: Gà “Nóng” Ổn Định vs. Gà Nhập Khẩu “Siêu Rẻ”

1. Thị Trường Gà “Nóng” (Trong Nước)

Theo các bản tin thị trường, giá gà công nghiệp (gà trắng) trong nước đang giữ mức ổn định, không có biến động lớn. Tuy nhiên, đối với các bếp ăn công nghiệp và quán cơm, giá gà hơi (live weight) ổn định là chưa đủ. Chi phí nhân công giết mổ, làm sạch, pha lóc và tỷ lệ hao hụt vẫn khiến giá thành phẩm (thịt) thực tế ở mức cao. Thêm vào đó, quy cách gà “nóng” không đồng đều (con to, con nhỏ) gây khó khăn cho việc chia suất ăn công nghiệp.

2. Giải Pháp Tối Ưu: Đùi Gà Góc Tư (Mỹ) Nhập Khẩu

“Đùi Gà Góc Tư” (Chicken Leg Quarter) là phần thịt siêu lợi, bao gồm **cả má đùi và tỏi gà** dính liền (thường nặng 400-500g/cái). Đây là mã hàng B2B chiến lược, được các nhà máy lớn của Mỹ (như Mountaire, Tyson) sản xuất chuyên để phục vụ các bếp ăn suất ăn công nghiệp số lượng lớn, và là “vũ khí bí mật” để tối ưu giá vốn.

Đùi gà góc tư (Mỹ) có quy cách siêu lợi: bao gồm cả má đùi và tỏi gà.

2. 3 Lý Do Bếp Ăn Công Nghiệp Tin Dùng Đùi Gà Góc Tư Mỹ

1. Giá Vốn (Cost) “Không Tưởng” Trên Từng Suất Ăn

Đây là lý do “sống còn”. Giá sỉ nguyên thùng 15kg/18kg của đùi gà góc tư Mỹ **luôn luôn rẻ hơn** giá gà “nóng” đã pha lóc. Đây là chìa khóa “vàng” để các bếp ăn công nghiệp, trường học, quán cơm giữ giá suất ăn (cơm văn phòng, cơm công nhân) ở mức cạnh tranh mà vẫn đảm bảo lợi nhuận.

2. Quy Cách “Siêu Lợi” – 1 Miếng Cho 1 Suất Cơm “No Mắt”

Với kích thước lớn (size 400-500g), chỉ cần 1 đùi góc tư là đủ cho 1 suất cơm gà (chiên, nướng, xối mỡ…). Miếng thịt lớn, đầy đặn, “no mắt”, tạo cảm giác suất ăn rất “đáng tiền” cho thực khách. Đây là điều mà gà ta hay gà công nghiệp trong nước (size nhỏ) không thể làm được.

Một đùi gà góc tư (Mỹ) là đủ cho một suất cơm gà “no mắt”, hấp dẫn.

3. Chất Lượng Ổn Định – Dễ Chế Biến Hàng Loạt

Hàng nhập khẩu từ các thương hiệu lớn (Mountaire, Tyson, Perdue, Tiptop…) có size đồng đều (đồng size), chất lượng thịt ổn định. Điều này giúp bếp ăn công nghiệp dễ dàng tẩm ướp và chế biến hàng loạt (chiên, kho, nướng…) mà không sợ cái chín trước, cái sống sau, đảm bảo chất lượng đồng nhất cho hàng trăm, hàng ngàn suất ăn.

3. 3CE Foods: Chuyên Cung Cấp Sỉ Đùi Gà Góc Tư (Giá Tốt Nhất)

3CE Foods là nhà nhập khẩu trực tiếp, chuyên cung cấp sỉ đùi gà góc tư (Mỹ, Brazil) cho các bếp ăn công nghiệp, trường học, quán cơm tại Đà Nẵng.

Chúng tôi cung cấp đa dạng các mã hàng chiến lược như:

• ✓Đùi Gà Góc Tư Mountaire (Mỹ) – Thùng 15kg
• ✓Đùi Gà Góc Tư Tiptop (Brazil) – Thùng 10kg

100% hàng hóa thuộc danh mục Thịt Gà Đông Lạnh của chúng tôi đều có CO, CQ, Giấy ATVSTP và Kiểm dịch động vật đầy đủ, có hóa đơn VAT.

3CE Foods cung cấp sỉ nguyên thùng đùi gà góc tư Mountaire (Mỹ) chính ngạch.

Ngừng lo lắng về “food cost” mỗi ngày. Liên hệ Zalo 3CE Foods ngay để nhận báo giá sỉ Đùi Gà Góc Tư tốt nhất thị trường!